TAG：羊睾丸怎么做好吃

1、把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。 2、从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。 3、然后改刀切成花状。 4、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。 5、大葱切斜段，红尖椒切片。 6、炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒。 7、葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟...

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香炒羊蛋的主料：羊蛋2只，红椒50克，青椒50克，洋葱50克，大蒜，蘑菇，蒜头。辅料：淀粉，黄酒，酱油，盐，胡椒粉，味精。 具体制作方法如下： 将羊蛋洗净后切片，加入适量的淀粉，黄酒，酱油，盐，胡椒粉与味精抓匀腌制10分钟；将红椒，青椒，洋葱，蘑菇与蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用；锅内加入适量的食用油加热；开大火待锅烧热后，倒入红椒，青椒，洋葱，蘑菇，蒜头与大蒜根炒香；放入羊蛋片继续炒制3至5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可食用...

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