TAG：鸭肉的做法大全最简单的

1、盐水鸭的做法： 2、(1)将鲜鸭洗净，去爪。 3、(2)在深锅中加入2升水，放在火上。水烧开后，加入姜片、盐和调料八角、陈皮、丁香、甘草、桂皮；将整只鸭子放入锅中；盖上盖子，用中火煮50分钟以上。可以在鸭子肚子里塞一点姜片和葱条去腥。 4、(3)取出整只鸭子稍凉，取出肚内内容物；涂上一层薄薄的甜面酱和香油的混合物；悬挂30分钟晾干。 5、(4)将大锅中的油加热至九成热；用金属勺舀滚烫的油，把鸭子的整个身体和里面倒出来，再倒出来，以此类推；直到鸭皮酥脆烧焦。 6、(5)用盐和胡椒调味...

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靠前、 所有原材料准备好，新鲜的鸭肉半边、红萝卜一根、老姜一块。 第二、 红萝卜削皮，切成圆圈形状，备用。 第三、 锅里烧开一锅水，放入鸭肉烫几分钟，加入少许料酒，去除血水和腥味，再捞起来清洗干净，备用。 第四、 老姜用刀背拍扁，切片，备用。 第五、 热锅下油，放入姜片煸香，然后倒入鸭肉，翻炒均匀。 第六、 鸭肉加入少许老抽，增加色泽，翻炒三分钟左右，翻炒均匀； 第七、 再倒入红萝卜圈，加入一碗水，盖上锅盖，大火焖。 第八、 焖到水差不多烧干的时候，加入少许盐...

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