TAG：血糯米和黑米的区别

血糯米和黑米在定义，颜色，外观，口感等多个方面均有所不同。 在定义上，血糯米一般指的是带有紫红色种皮的大米，因为这种米的质地中带有糯性，所以被叫做是血糯米。黑米则是一种禾本科植物稻经过长期的培育之后形成的品种。在颜色上，黑米的颜色比血糯米更深。血糯米一般是紫红色，黑米则是紫黑色。 在外观上，血糯米往往更加的细长，黑米则是比较粗短。在口感上，血糯米一般是软糯的口感中略带有甜味，黑米则根据品种的不同可以分为糯性和非糯性，所以口感有些会更加硬并且甜味没有那么重。除此之外，黑米还可以作为一种药来使用...

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1、红米：味甘，性温。有强脾健胃、消食活血之功效。含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。富含众多的营养素，有补血及预防贫血的功效，还能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病，又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状； 2、血糯米：血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症； 3、黑糯米：黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒； 3、紫米：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝...

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