冷冻猪肉可以做成美味的水煮肉片。 原料：冷冻猪肉600克、白菜500克、淀粉、料酒、盐、辣椒、豆瓣、蒜末、花椒； 做法步骤： 1、冻肉要提前放到冰箱冷藏室里解冻，或在常温下自然化冻； 2、冻肉化好后切成片或者切成丝，先加入少许盐、料酒，再放入蛋清，最后放入淀粉抓匀； 3、白菜洗净，白菜叶用手撕成大片； 4、炒锅内倒入油，放入干辣椒段和花椒，炸至呈棕红色，捞出待用，放入葱段爆出香味，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用； 5、锅内再次放油烧热，放入豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油，加入水，烧沸； 6...
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