TAG：白米粥的做法

用料：大米适量、色拉油适量。 步骤： 1、浸泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。 2、水开下锅，水烧开后，再放入米。 3、火候，先用大火烧开，再转为文火即小火熬煮约30分钟。 4、搅拌，开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 5、点油，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油...

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原料：大米100克，基围虾5只，芹菜数根，猪瘦肉100克，食盐少许。 制作：锅里放入大米，加水煮粥；基围虾去壳、抽掉泥肠，剥成虾仁备用，芹菜切末，猪瘦肉切末；粥煮熟后，开锅加入虾仁、肉末，煮熟后加入少量食盐，再加入芹菜末，搅拌即成。 1、虾处理干净，剥出虾仁，胡萝卜，香菇切丁备用 2、锅里放油，倒入胡萝卜和香菇，玉米翻炒均匀 3、大米加适量水，开大火煮至沸腾后转小火慢煮20分钟。粥变得粘稠再关火焖五分钟 4、煮好的粥开中小火，玉米粒豌豆和虾仁，盖上锅盖煮到食材都熟 5...

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