TAG：芹菜馅饺子怎么调馅

芹菜饺子馅 材料：五花肉500克、芹菜350克、鸡蛋2个、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、油适量。 做法： 1、将葱、姜、芹菜清洗干净，切成碎末备用； 2、锅中放入适量清水，加入花椒、大料，熬制五分钟，晾凉备用； 3、将五花肉清洗干净，剁成肉沫，放进容器中，打入鸡蛋液，加入适量料酒，搅拌均匀； 4、加入花椒水、生抽、盐、芹菜、葱末、姜末，搅拌均匀； 5、锅中放油，加入花椒，烧至八成热后，将油倒入馅里，搅拌均匀即可...

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芹菜清洗干净沥水，姜葱洗净切成沫，猪肉馅倒入盆中，打一个鸡蛋在肉馅里，搅拌均匀，然后倒入老抽和生抽继续搅拌，并将切好的姜葱末放入馅里继续搅拌。将芹菜剁碎成末，再把芹菜末倒入盆中搅拌均匀，并放适量的五香粉、十三香、盐、耗油和鸡精继续搅拌均匀，最后锅中烧热油，将烧好的热油浇在肉馅上，快速搅拌均匀即可。 工具/材料: 芹菜、姜、葱、猪肉、鸡蛋、老抽、生抽、五香粉、十三香、盐、耗油、鸡精 步骤 （共10步） 按步骤阅读： 1、芹菜洗净沥水 芹菜清洗干净放在一旁沥水。 2、姜葱洗净切沫...

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用料：芹菜适量、猪肉适量、海米几个、木耳几朵、葱姜适量、酱油适量、盐适量、糖一点、十三香半勺。 1、芹菜切碎放盐腌制，肉剁成肉末，分次用葱姜水搅拌肉馅，海米切末，木耳切细丝。 2、锅里放油，炒香海米、放酱油、十三香、一点糖翻拌均匀。 3、取一块纱布，把芹菜放在纱布里，收紧纱布口用力捏，将芹菜水捏出来。 4、把捏好水的芹菜，锅里面的海米、木耳丝都放进肉里搅匀，这时可尝一下盐味，若少再加一点盐即可...

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