TAG：铁板水晶粉的做法

材料：水晶粉500克、酸包菜200克、猪肉末50克、色拉油50克、姜米、蒜米、葱花、盐、味精各5克、老抽3克、生抽6克、蒸鱼豉油10克、牛油15克、酸豆角米、野山椒米各8克。 方法： 1、水晶粉用40摄氏度的温水浸泡15分钟，捞出洗净；酸包菜切长4厘米的细丝。 2、锅内放色拉油，烧至七成热时，下入姜米、蒜米、酸豆角米、野山椒米煸香。 3、再放入酸包菜丝、猪肉末小火炒香，放入水晶粉小火翻炒，用盐、味精、生抽、蒸鱼豉油、老抽调味。 4、出锅装入烧热的铁板内，铁板提前大火烧10分钟，烧热后放入牛油...

阅读更多

食谱：20g虾仁、20g海米、100g水晶粉、1条丝瓜、1条红柿子椒、5g盐、5g白糖、3g鸡精、1片姜。 步骤： 1、丝瓜去皮切成粗条，柿子椒切条，姜切末，虾仁洗净去除沙线，粉丝、海米用温水泡软备用； 2、坐锅点火倒入油，下姜末、海米煸炒； 3、放入丝瓜，倒适量清水，加糖、鸡精、盐调味； 4、放入粉丝大火烧开，待粉丝熟后和丝瓜一起捞出装盘； 5、锅中留原汤，放入柿子椒、虾仁烫熟，和汤一起浇在粉丝上即可...

阅读更多