TAG：椒盐九肚鱼的做法

菜脯九肚鱼是一道具有潮汕风味的菜肴是，用菜脯熬成汤底加入九肚鱼煮滚即成1菜脯洗，净拭干水斜切成薄片青蒜去头尾洗净切成段2，九肚鱼切去头和肚子。 椒盐九肚鱼(酥炸九肚鱼又黄又脆) 九肚鱼他，本来想打九兔鱼的可能打成免了介绍上面就有，了一般吃法两种1滚烫2上浆用面粉调浆后放，进油锅里面炸熟叫做酥炸九肚鱼加上淮盐就是，椒盐九。 如图九肚鱼洗净切除内脏去掉鱼骨头一面，切花刀成片取一个大碗放入切好的九肚鱼倒入，蛋黄胡椒粉抓匀渍腌把腌过的九肚鱼打上生粉，起油锅将打上。 饭店菜...

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原料：九肚鱼，蛋黄，姜米，蒜茸，红辣椒粒，胡椒粉，椒盐 做法步骤： 1、将九肚鱼洗净，切除内脏、去掉鱼骨头，一面切花刀成片； 2、取一个大碗，放入切好的九肚鱼，倒入蛋黄，胡椒粉抓匀渍腌； 3、把腌过的九肚鱼打上生粉； 4、起油锅，将打上生粉的九肚鱼逐片放入锅内； 5、待鱼片炸至金黄色捞出控油； 6、另坐油锅，倒入炸蒜茸、葱花、红辣椒粒、姜米爆香，再倒入炸好的九肚鱼调入椒盐轻快翻炒即可...

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