家常瘦肉丸的制作方法
靠前、 把要做肉丸的食材都准备好，半肥瘦的猪肉，生粉一包，老姜一块，香葱4根，鸡蛋一颗。 第二、 瘦肉去掉猪皮，清洗干净，先成成小块，再剁碎。 第三、 老姜清洗干净，剁碎；香葱清洗干净，切成葱末。 第四、 在剁碎的肉沫中，加入三勺生粉，弄均匀，然后再加入一个鸡蛋清。然后不断摔打肉沫，至少要摔打50下，让肉沫变得有黏性。 第五、 然后加入剁碎的姜和葱，适量的花生油、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀。 第六、 搅拌均匀肉沫后，再次摔肉沫20下。 第七、 锅里先烧开一锅水...
靠前、 把要做肉丸的食材都准备好，半肥瘦的猪肉，生粉一包，老姜一块，香葱4根，鸡蛋一颗。 第二、 瘦肉去掉猪皮，清洗干净，先成成小块，再剁碎。 第三、 老姜清洗干净，剁碎；香葱清洗干净，切成葱末。 第四、 在剁碎的肉沫中，加入三勺生粉，弄均匀，然后再加入一个鸡蛋清。然后不断摔打肉沫，至少要摔打50下，让肉沫变得有黏性。 第五、 然后加入剁碎的姜和葱，适量的花生油、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀。 第六、 搅拌均匀肉沫后，再次摔肉沫20下。 第七、 锅里先烧开一锅水...