TAG：炒五花肉的做法

主料：五花肉400克、青椒3条。辅料：花生油1茶匙、酱油1勺、盐1茶匙。 五花肉煮五分钟捞出切块。 锅中下油，油热放入五花肉翻炒。 五花肉炒出油下盐。 盛出煎出的油加入酱油炒上色。 倒入青椒。 青椒炒熟即可。 出锅装盘。 烹饪技巧： 1、青椒去籽不仅减少辣味，还口感好。 2、煎五花肉的时候油比较多，炒青椒的时候不需要加油...

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五花肉的做法： 1、准备材料：五花肉750克、老抽1勺、生抽3勺、蚝油1勺、料酒2勺、盐少许、零卡糖3克、姜片2片、八角2个、香叶2片、桂皮1块、大葱半根。 2、五花肉洗净切块，把肥的一面平辅在平底锅锅底，小火煎至四面金黄色。 3、加入老抽、生抽、蚝油、料酒翻炒，把肉炒至红色。 4、加开水没过肉。 5、配料入锅，中小火慢炖。 6、炖至水分少一半时，加少许盐、糖调味。 7、炖至1小时左右，小火慢收干汤汁即可...

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