“莼鲈之思”说的是西晋人张翰的故事。 “莼”,指的是莼菜。莼菜属睡莲科植物,在我国黄河以南地域的池沼河塘中都有生长,尤以江浙一带为多,每年阳春三月是采摘莼菜叶的优秀时节。莼菜味甘性寒,长久食用对人体很好。 “鲈”,指的是鲈鱼,鲜嫩味美,长四至五寸,历来为名贵鱼品，我国沿海均有出产。鲈鱼味甘性平,营养价值很高,李时珍说它能“补五脏,益筋骨,和肠胃,治水气,多食宜人，曝干甚香美,益肝肾,安胎补中,作脍尤佳”。 张翰是苏州人,在洛阳做官。当时是齐王马同执政,齐王任命他为大司马东曹掾。 有一年秋天...
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