TAG：清蒸比目鱼

清蒸比目鱼的详细做法： 1、将比目鱼的鱼鳞和鱼肠去掉，冲洗后将比目鱼放在盘子上。 2、在装目鱼的盘子内放入姜片和葱段。 3、向锅内倒入水，将水烧至沸腾。 4、将装鱼的盘子放在蒸锅里，盖上盖子蒸8分钟。 5、关火不要动锅，虚蒸5分钟。 6、拿出盘子内的姜和葱，撒上新的青椒丝，加入少许酱油即可...

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原料：鳎目鱼、柠檬、生姜、葱、料酒、橄榄油、蒸鱼豉油 步骤： 1、在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟； 2、蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出； 3、葱切成小段后撒在鱼上，锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上； 4、加一点蒸鱼豉油即可...

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