吃米饭可以炒麻婆豆腐、虎皮青椒、金针菇、红烧茄子鸡蛋炒海鲜菇等家常菜。 一、麻婆豆腐 准备材料：南豆腐500克、牛肉100克。 做法： 1、豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干牛肉切成小粒备用。 2、起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。 3、下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出。 4、下入葱姜末继续小火煸炒。 5、加盐、糖、酱油和料酒，加一点热水烧开。 6、加豆腐，烧开后中火收汁，勾芡，推匀，撒上蒜苗（葱花）和备好的花椒面即可。 二、虎皮青椒 用料：青椒、油、生抽、盐、糖...
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