如何做卤水鸡蛋

2026-06-17

食材:鸡蛋7个、卤水料包1包、盐适量、酱油适量、姜适量、老抽适量 步骤: 1、先将鸡蛋煮5-7分钟至熟; 2、煮好的鸡蛋过冷水剥壳; 3、在鸡蛋轻轻划4刀; 4、锅内放入鸡蛋,加水没过鸡蛋,加少许盐,老抽,酱油,放入卤水料包; 5、煮一个小时入味即可。煮好的卤水蛋用卤水汁泡过夜更入味...

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卤水鸡蛋的做法

2026-06-08

超市买包廖排骨浓缩卤汁,一两斤鸭蛋。做法: 1、把廖排骨浓缩卤汁倒一半进锅里,根据自己的口味加水稀释廖排骨浓缩卤汁; 2、鸡蛋煮熟去壳。同调好的卤汁用小火煮半个小时。关火; 3、等卤汁冷却,鸡蛋在卤汁里边继续泡,直到鸡蛋颜色变深就可以了。 温馨提醒:剩下的卤汁可以用来烧菜、冒菜、做火锅底料...

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