左宗棠鸡是哪里的菜 银行利率表 2026-06-08 左宗棠鸡是湘菜。 左宗棠鸡的做法： 1、鸡肉切块，用鸡蛋、盐、淀粉、油，抓匀，放入冰箱冷藏2小时。青红椒切块备用。 2、锅里油烧热，放入鸡块翻炒，待鸡肉变成灰白色后捞出。 3、锅里留底油，爆香干辣椒，葱姜蒜片，放入鸡块翻炒。 4、加入盐、生抽、鸡精调味，放入青红椒炒至断生，大火勾芡，翻炒出锅即可... 阅读更多