殷都区美食有安阳皮渣、八宝布袋鱼、红枣桃仁粥、道口烧鸡、内黄大枣等。 1、安阳皮渣：安阳皮渣是河南省安阳市的特色小吃。安阳皮渣，安阳“三大宝”之一。其色微碧，呈半透明状，触之柔软而有弹性，闻之浓香扑鼻，口感爽滑、筋道。食之筋道软糯、回味无穷。 2、八宝布袋鱼：是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作，入选《华夏名菜》一书。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料，上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格，配料、佐料多而讲究，制作精细。 3、红枣为益气、养血、养生的佳品。日常食之可补气血...
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