TAG：炸蝉蛹

一、材料:蝉蛹，芹菜，辣椒丝，盐，花椒粉，孜然粉。 二、做法: 1、将蝉蛹洗净，放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的部分； 2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在蝉蛹上，放置15分钟入味； 3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，这是一步非重要的工作，不停的翻炒； 4、炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响，把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘即可...

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主料：蚕蛹400克。 调料：食盐适量、调和油适量。 做法： 1、蚕蛹洗净后用开水焯熟； 2、控水备用； 3、热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分； 4、锅内放油； 5、放入蚕蛹翻炒； 6、将蚕蛹炒至抻腰发出沙沙声后装入盘中； 7、趁热撒上盐； 8、用筷子拌匀即可...

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