主料：面粉250g、温水210g； 辅料：酵母6g、盐4g、糖20g、油足量炸面鱼儿； 做法： 1、酵母加进温水里； 2、搅拌将酵母融化； 3、面粉加盐和糖； 4、倒入酵母水，用木铲搅拌； 5、搅拌成团的面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵； 6、我放在暖气旁边，发酵了2个小时多点即可，发酵好的面团体积膨大； 7、锅里倒入足量花生油，烧热； 8、手上沾油，取一团面； 9、将面用双手轻轻的拍成饼状，不要太薄了，用刮刀在中间划三下； 10、等锅里油差不多热了，扔一小块面团进去试试油温，看面团浮起就可以了...
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