法香怎样吃

2026-06-10

主要作为调味香料吃。 法香(Paesley):又称洋香菜、欧芹。伞性科两年生植物,原产地中海沿岸。法香不但是理想的菜肴装饰用料,而且切碎后,经脱水处理用途更加广泛,其香味颇为清烈,能有效掩去菜肴中过强的异味,而突出其本身的清香之气。常用于鱼、肉、汤和沙拉的调香与配饰,也是法式烹饪中混合调味香料的主要成分。法香在大型超市或西餐食品专卖店买到...

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法香的保存方法

2026-06-05

法香容易失香,在保存时,可以把法香油装到一个小口玻璃瓶内,每次装到大概500克油加入一些精盐,然后把瓶口塞盖紧不断地摇动,让盐溶化,在暗的地方放上三天,然后再把沉淀后的香油倒到洗干净棕色玻璃瓶中,把盖子盖好,放到避光处保存就可以了,随吃随取...

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