材料：腊肠5根大米1碗，鸡蛋1个，油菜适量， 调味汁：色拉油少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，白糖0.5汤匙，芝麻油0.5汤匙。 具体制作方法如下： 1、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油； 2、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1、5，浸泡一个小时； 3、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀； 4、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟； 5、把腊肠切片，再切点姜丝； 6、锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打入一个鸡蛋； 7、把小油菜洗净，锅中水烧开...
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