秋刀鱼什么做好吃简单点的谢谢
1、洗净秋刀鱼，切除头尾，剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连。姜切成丝待用； 2、秋刀鱼放入碗里，加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀，让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟； 3、倒5汤匙油进锅烧热，将秋刀鱼和腌汁都倒进锅，转小火煎5分钟，不时地铲铲秋刀鱼，避免粘锅； 4、倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁，加盖中火焖煮5分钟，再开大火收干汤汁，即可起锅了...
TAG：秋刀鱼的菜谱做法大全
秋刀鱼怎么做啊又好吃又简单
主料：秋刀鱼2条，鸡蛋2只。 辅料：姜1小块，盐2小勺12克，料酒10毫升。 具体做法： 秋刀鱼充分洗净，剪去头部，剪成小段；加2小勺盐加姜片一起拌匀，包上保鲜膜放置冰箱冷藏24小时；第二天取出腌好的鱼块，摆个鱼形；加点料酒，中间放点姜片；打上2只鸡蛋，不用另外加盐了，上锅蒸15分钟即可...