TAG：冬瓜鸡蛋汤

所需材料： 冬瓜，水发百合，鸡蛋，油，盐，葱花。 1、将冬瓜去皮、籽洗净切片；水发百合洗净；鸡蛋打入碗内搅匀备用。 2、净锅上火倒入油，将葱花爆香，下入冬瓜煸炒至八成熟时，倒入水，调入盐，下入水发百合烧开煲至熟，淋入鸡蛋液稍煮即可。 3、将高汤倒入锅中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片继续煮30分钟，调入盐。 4、盛出...

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冬瓜鸡蛋汤清爽适口，消暑解腻，非常适合夏季食用。 冬瓜鸡蛋汤步骤：1、冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片状； 2、把鸡蛋打入碗内并搅拌均匀； 3、海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用； 4、炒锅放在火上，放入花生油加热，加入葱、姜丝、海米拌炒； 5、加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟； 6、加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在碗内，撒上香菜末即成...

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