TAG：白灼西兰花的家常做法

原料准备：西兰花一颗、蒜5瓣、胡萝卜半个、豆豉酱一勺、生抽、香油、盐、鸡精适量。 做法： 1、西兰花洗净，用手掰成合适大小。 2、蒜压成蓉，胡萝卜切成片状。 3、锅内水烧开，放一小勺盐，倒入西兰花和胡萝卜焯至水重新开，大约一分钟左右，快速捞出至碗中，隔冷水降温。 4、放入蒜蓉、豆豉酱、倒入一小勺生抽，按自己口味加盐、鸡精，淋上香油，拌匀...

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一、食材：西蓝花，食用油，酱油，白糖，食盐，耗油，姜，蒜。 二、做法： 1、西兰花洗净，用淡盐水浸泡20分钟，姜，蒜改刀备用； 2、小锅坐水，加入盐，糖，油； 3、锅内水大滚后，下西兰花焯烫至熟，捞出过凉开水备用； 4、锅内少许油，下蒜片煸香，当蒜片金黄色，香味正浓时，加入酱油； 5、加入少许开水，姜丝，糖，蚝油，煮滚即成酱汁； 6、西兰花入盘，酱汁滤去渣，淋在西兰花上面即可上即可...

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