如何做扇贝汤

2026-06-08

原料:豆腐、扇贝肉、葱姜、盐。 基本做法: 1、豆腐焯水沥干切成小块,葱姜切片,扇贝切丝; 2、锅里加油烧热,下葱姜煸香后倒入扇贝肉炒至出水,加热水后用大火; 3、倒入焯水后的豆腐,大火炖至汤白加盐,再炖10分钟...

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扇贝能做汤嘛

2026-06-05

扇贝汤的做法如下: 1、将扇贝的壳去掉,留下带边的扇贝肉; 2、将扇贝肉洗净,沥干水分,如果扇贝被冰冻过,不能用微波解冻,只能室温解冻,用清水洗净; 3、将葱、蒜切末,把海虾煮熟,剥下皮晒干,用料理机磨成粉,用于代替盐和味精; 4、将陶瓷煲内添水,放入扇贝肉、虾仁和笋段煮沸; 5、加入山菜、少许盐、虾粉、鸡精、蒜末、香油、胡椒粉; 6、出锅后,装入汤碗,撒上些许葱花即可食用...

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