焦糖是什么糖 银行利率表 2026-06-05 焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是把糖煮到摄氏170 °C时焦化产生的物质，也是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。 中文名：焦糖 外文名：Caramel 又称：焦糖色 原料：饴糖、蔗糖... 阅读更多