如何调配出好吃的沙拉酱
原料：鸡蛋、土豆、西芹、火腿肠、洋葱、色拉油、蛋黄酱、胡椒面、盐、糖、食用油。 步骤： 1、将2、3只土豆、2只鸡蛋蒸熟，建议不要水煮土豆，水泡过的土豆容易变得外皮软烂。 2、蛋黄剥出放在碗内待用，蛋白切丁、土豆剥皮切丁，放沙拉碗中。 3、将西芹切成碎末，用盐腌制10分钟以上，用的时候滗去水，西芹的作用是调味解腻。 4、将火腿肠切成细末，注意一定切碎而不是切成丁，肉类在沙拉里只是作为调味用而不是作为主料，不同的肉类可以调出不同口味的特色沙拉。 5、将洋葱剥开两片切成细末待用...