石螺怎么炒

2026-06-11

1、石螺用钳子钳掉尾端,清洗干净味。薄荷洗净,蒜拍扁,姜切丝,辣椒切碎。 2、热锅下油,放蒜、姜、辣椒进去煸炒出香味,石螺下锅,翻炒。 3、加入酱油、糖、腐乳等调料,翻炒一会,加入足量的水,再把薄荷下锅,翻炒均匀,盖上锅盖焖几分钟后放盐,拌匀出锅即可...

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石头螺怎做法

2026-06-05

炒石螺做法: 材料:石螺1000g、油100克、盐10克、蒜5克、紫苏适量、葱5克、白糖20克、酱油适量、生粉适量。 1、石螺买回来后要泡水两天,第二天加入盐泡,这样可以让石螺吐出脏物。 2、把石螺的尾部用刀切断,沸水煮2分钟,沸水倒出后再用冷水冲泡一会,沥干水份。 3、放油、蒜头爆香锅气,再把石螺放入锅内番炒,加放适量水份盖锅煮5分钟,彻底煮熟才可食用。 4、把葱、紫苏放入锅同煮,用白糖、盐、油、酱油、生粉调好的调味料倒入锅里。 &lt...

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