一、四棱豆炒瘦肉。 1、准备食材：四棱豆、瘦肉、葱、蒜、辣椒、油、盐。 2、四棱豆切片。 3、肉切丝、葱切段、蒜切碎。 4、将切片的四棱豆焯透。 5、将焯过水的四棱豆盛入盘中。 6、炒锅里放油，将辣椒、葱段爆香。 7、将瘦肉炒变色，加料酒炝锅，加入焯好的四棱豆翻炒。 8、加盐、加蒜末翻炒后出锅即可。 二、蒜蓉四棱豆。 1、准备食材：四棱豆200克、大蒜3个、鸡粉适量、盐2克、花生油30克。 2、烧开水，把切好的四棱豆焯一下水，水里给一点油和盐，捞出放入凉水中泡一会。 3、热锅凉油爆香蒜。 4...
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