茭白的种植方法，包括以下几个步骤： （1）茭田选择：选择土层深厚、排灌条件好、保水抗旱能力强的茭田，定植前将茭田翻耕、平整，达到田平泥烂的状态为止；翻耕前将茭田晒干，翻耕时挖翻碎土深度为20cm～28cm，除去土块内的杂草、杂物、废料，将田面平整，向田面喷施植物浸提液；在茭田内筑设多条田埂，田埂与田埂之间的间距为5m～7m；向田面施足基肥，并灌水至田面以上2～3cm； （2）选种：选择当年株形整齐，孕茭率高、茭肉肥大，结茭部位低、成熟一致的秧苗； （3）移栽：秧苗高20～30厘米时分株移栽...
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