如何自酿酒糟 银行利率表 2026-06-05 准备材料:1、江米；2、酒曲；3、工具：蒸屉、屉布、装米的容器。 操作步骤:1、把米在自来水下淘洗3至5次，把米放入干净盆中，加入过米面3厘米的凉水，放置24小时。 2、把泡好的米再用清水冲洗2次。 3、开大火蒸20分钟，断生即可。 4、把蒸好的米冲洗，把米饭中成块状的部分捏散。 5、准备酒药。 6、把酒药撒入，充分抓拌均匀。拌好后，用手掌将米饭压紧，抚平。 7、盖上盖子，用毛毯包裹起来。放在温暖的地方发酵，当醪糟在容器中浮起，可以转动，醪糟中心圆洞内完全装满汁水即成。 8... 阅读更多