TAG：马拉糕的做法和配方

马拉糕做法: 1、将面粉过筛，与奶粉、吉士粉、泡打粉等和匀成干粉； 2、取一个无底糕盆并在内壁涂上色拉油，放入蒸笼内，在底部和内壁四周垫上油纸，并在油纸上刷少许色拉油； 3、将面和白糖放入搅拌机中，搅至白糖溶化时，再将鸡蛋液分两次倒入搅拌机里搅匀； 4、放入干粉搅匀，待用密漏勺过滤出没有搅散的面籽后，将面浆装入盆内并封上保鲜膜，静置发酵； 5、待糕浆略为膨胀，表面出现均匀小气孔，且能闻到发酵后的酸味时，即可加入化鸡油和适量的陈村枧水搅匀； 6、最后倒入糕盆内，上笼用旺火蒸约25分钟至熟...

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马拉糕做法： 靠前、食材用料： 1、面粉二百克、鸡蛋二百五十克、细砂糖二百克、植物油七十五克、花奶五十克； 2、香草精二克、吉士粉三十克、泡打粉五克、苏打粉二克。 第二、做法步骤： 1、将鸡蛋用打蛋器打成鸡蛋液； 2、加入细砂糖搅拌至糖溶解； 3、将淡奶和香草精放入后拌匀； 4、将低粉、泡打粉、苏打粉过筛后，倒入搅拌均匀； 5、加入植物油拌匀至没有粉粒的面糊； 6、将面糊倒入已涂过油的蛋糕模里，静置二十分钟； 7、取出，将马拉糕切块即可...

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