TAG：流沙包的做法

材料：面粉500克，水250克，发酵粉5克，细砂糖一大匙，吉士粉两大匙，咸蛋黄6个，黄油140克，糖粉90克，奶粉3大匙、吉士粉3大匙。 做法： 1、将面粉、细砂糖、吉士粉、酵母粉放入容器中，用筷子拌和，倒入水混合，揉成面团，盖上保鲜膜或放入保鲜袋，发酵至2倍大； 2、咸蛋黄蒸熟，用匙压碎，放入糖粉、吉士粉、奶粉混合，加入黄油搅拌均匀即成流沙馅，放入冰箱冷冻至不粘手，用时取出； 3、发好的面团揉匀，排尽内部空气，搓成长条，切成50克一个的剂子，搓成小球，用手按扁，包入流沙馅，收口，滚圆...

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材料：胡萝卜2根、面粉250克、咸蛋黄适量、糖适量、牛奶大油适量、发酵粉2、5克、泡打粉2、5克。 做法： 1、胡萝卜榨汁备用； 2、面粉加发酵粉、泡打粉、胡萝卜汁揉成面团，发酵备用； 3、咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎加入糖、牛奶、油混合调匀成馅儿； 4、将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿，收口处朝下，静置10分钟； 5、水烧开后上笼屉，大火蒸制10分钟后关火； 6、3分钟后开盖，出锅...

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