浓硫酸能使蔗糖碳化吗
能碳化。 将浓硫酸滴到蔗糖表面，浓硫酸因脱水性使蔗糖脱水碳化，因强氧化性与碳反应生成二氧化碳和二氧化硫气体，使得蔗糖变黑膨胀。 热的浓硫酸可以使蔗糖炭化是因为浓硫酸能将有机物中的 氢、氧元素按2:1的比率脱出，浓硫酸具有脱水性. 能。 浓硫酸使蔗糖炭化，主要表现的是浓硫酸的脱水性。 具体的来说，这个实验过程中，浓硫酸的三种特性都有表现。 首先在蔗糖中加入几滴水，再加入浓硫酸时，浓硫酸先表现吸水性；并同时放出大量的热，使反应物温度升高，搅拌时，促进了浓硫酸使蔗糖的炭化，这时主要表现浓硫酸的脱水性...