白灼虾要煮多久

2026-06-17

白灼虾要煮5至10分钟左右。白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食...

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白灼虾的做法煮几分钟

2026-06-05

2-3分钟。用料:虾1斤、盐两小勺、香葱1根、香菜1根、蒜粒两瓣、白糖少许、生抽两勺、食用油少许、姜三片切丝。 1、剪去虾须、虾脚和头部尖刺。侧边掰开头(不用掰断),扯掉泥包和虾线。 2、洗净待用。 3、锅里放水、盐、料酒、姜丝、香葱段、少许油烧开。 4、水开后倒入虾,焯2-3分钟即可捞起。 5、将蒜粒切碎,香菜切碎,放入小碟,加少许白糖、香油、爆香生抽,倒入碟中拌匀即可食用...

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