驴蹄形容美食。 如果说要形容禽畜爪子的滋味，爱吃这类美食的朋友，一定知道驴蹄。 因为与之相较，相对膻腥的羊蹄、牛蹄，可能不在很多人的接受范围内。但是近些年的“驴蹄”已经屡见不鲜了，时常成为饭桌上人们必点的美食之一。对于从未吃过驴蹄的人们而言，若是与驴蹄“一眼万年”后，可能会瞬间倒戈，成为驴蹄最忠实的“裙下臣”。 驴蹄不同于猪蹄的“肥硕”，驴蹄在口感上会劲道许多，紧实的驴皮把驴蹄紧紧包裹住，吃在嘴里很有嚼劲；驴皮下的脂肪，有种天然的奶油甜味，在与一些辅料混合后，烹饪出的驴蹄可能端上餐桌之后...
阅读更多