TAG：秋葵怎么吃最有营养

秋葵的营养吃法：凉拌、热炒、油炸、炖食、做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。 秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产非洲，我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐...

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一、凉拌秋葵： 1、做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩。 2、捞出来放入冷水中浸泡，然后捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥，香油或生抽。 3、搅拌均匀食用即可。 二、 秋葵炒蛋： 1、秋葵清洗干净，切断。 2、发蛋，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑、松软。 3、油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下，煸炒一下即可。 4、淋入蛋液，快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵，炒熟即可出锅。 三、 秋葵炒肉： 1、秋葵洗干净，滚到切成片状，切少许肉丝、姜丝。...

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