牛肉丸子主料：瘦嫩牛肉馅。 辅料：面包糠 、洋葱、尖椒、鸡蛋、牛奶、奶酪、西红柿、芹菜、鲜蒜头 。 调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、番茄汁、小茴香末、白醋、食用油。 做法 1、调制多味汁 坐锅点火放入番茄汁煮沸，放入去皮切碎的番茄 切碎的蒜头，切好的芹菜段，小茴香末煮至10分钟至汁液浓时再加入盐、白醋即可； 2、将洋葱去皮，洗净切碎末，尖椒去蒂切成末 ，奶酪切成末； 3、取一器皿放入牛肉馅、洋葱末、尖椒末、牛奶、鸡蛋液、奶酪、盐、料酒、胡椒粉、面包糠搅拌均匀，挤成小丸子待用； 4、坐锅点火放入油...
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