一、主要食材：牛肉500克、西红柿8个。 二、配料：姜、葱、八角、香叶、桂皮、三奈、香果、肉蔻、豆蔻、胡椒、料酒、盐、白糖、鸡精、香油。 三、具体步骤： 1、首先把牛肉切成3厘米块大小； 2、将切好的牛肉放入开水中，焯水，去除血沫后，清水洗净虑干备用； 3、把西红柿在开水里滚30秒，捞起剥皮； 4、剥皮后的西红柿一半切小块，一半切瓣，待用； 5、将香料备好，葱切段，姜拍碎； 6、起油锅，下香料，炒香； 7、放入牛肉，快速翻炒； 8、再加入切碎的西红柿，翻炒1分钟； 9、等番茄都融化后...
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