皮蛋是如何制作的 银行利率表 2026-06-04 1、把鸭蛋洗干净待用。 2、将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰，当生石灰全部“化”开时，料灰就配制好了。 3、把料灰（适当加入一些稻壳或麦糠）均匀地涂在鲜蛋上。 4、存放大约两个月的时间。 5、将蛋壳剥去即可食用... 阅读更多