TAG：速冻羊肉卷怎么做好吃

一、金针菇炒羊肉卷。 1、准备食材：羊肉片100克、金针菇200克、香菜1棵、盐1茶匙、葱2克、干辣椒3克、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、孜然1茶匙。 2、金针菇切掉根部，用开水烫熟，捞出沥干水备用。 3、葱切葱花，干红椒切段，香菜切长段。 4、锅内放少许油爆香葱花和干红椒。 5、下入羊肉卷翻炒片刻。 6、加入料酒、蚝油翻炒至于羊肉断生。 7、加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。 8、加少许糖、盐和孜然粉调味。 9、最后撒上香菜段翻炒均匀即可。 二、葱爆羊肉卷。 1、准备食材：羊肉卷300克...

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靠前、 冷冻的羊肉卷，提前拿到常温处，软化一下。稍软就可以，不要化的下水。 第二、 大葱清洗干净，控干水分，切成宽丝。姜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。 第三、 碗里放入盐，味精，少许白糖，醋，蚝油，酱油，料酒，兑少量水，调和成料汁。 第四、 锅内放入少量的油加热，油热后放入花椒，姜，放入一少部分切好的葱丝，爆锅。 第五、 随即放入羊肉卷，大火快速翻炒，不要下汤。 第六、 炒至羊肉卷颜色发表，把剩余的另一部分葱丝放入锅中，快速翻炒。 第七、 葱丝稍翻炒一下...

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