TAG：唐山美食

1、抚宁老髦肉：抚宁老髦肉，系以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名。其色棕黄，肉质净，具有弹性，料味深入，质嫩不绵，清香滑口，熏味香醇，伏日不招蝇、腐败，耐于贮存，便于携带，且风干而不变质。 2、清蒸白菜卷：白菜卷是迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。特别是餐席上吃腻了口味后，再吃这道菜，使人感到有清淡解腻的口感。做法是把肉剁细，加上佐料拌匀，再放盐、香油、虾皮拌成馅儿；把嫩白菜叶用开水烫一下，用白菜叶包上馅儿，卷成卷，剁成两寸长段，将卷立排码在放有海米的碗里后，将碗放在笼屉蒸熟。 3...

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唐山美食有：海参扒肘子、饹馇、懒豆腐、熏鸡、麻糖、瓦块鱼、花生酥糖、烧裙边、烧饼、虾酱。 1、海参扒肘子：唐山经典菜肴，肉质软烂、肥而不腻。 2、饹馇：唐山传统美食，唐山有句话"不吃饹馇宴，不算到唐山"，可见当地人对它的喜爱。 3、懒豆腐：唐山传统小吃，馨香可口、非常开胃。 4、熏鸡：河北特色小吃，当地人非常喜爱。 5、麻糖：唐山特色小吃，松软酥脆、香甜可口。 6、瓦块鱼：唐山特色美食，味道鲜美、营养丰富。 7、花生酥糖：河北着名小吃，外皮酥脆、内馅鲜香。 8、烧裙边：唐山特色美食，裙边嫩糯...

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