TAG：老鹅汤的做法 最正宗的做法

1、将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。 2、然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。 3、去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适量的水，开始煮。 4、将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。 5、将材料放入到锅里面一起炖。 6、炖开了之后，将大火转为小火，继续慢炖一个小时，这样汤汁更加浓稠入味，时间到之后就可以盛起食用了...

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1、材料准备：鹅半只、当归10克、党参10克、冰糖3粒、白胡椒数粒、大葱1根、生姜数片、大枣3个、百合干适量、白莲子适量、水适量、盐适量。 2、将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净，大葱大枣莲子百合洗干净备用。 3、冷水将鹅肉放锅里，加入大葱半根、生姜少许、白胡椒粒一起，水开后再煮约2分钟，冲洗干净血沫。 4、高压锅里加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉以及其他配料（大葱、党参、当归、姜片、百合干、莲子、冰糖、大枣），水开后压30分钟左右...

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