金线油塔是陕西西安地区的一种名贵的汉族传统小吃。多层且丝细，吃起来松软不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”。因而得名。 金线油塔起源于唐代，以面粉和猪板油揉成饼胚经过蒸制而成。相传，是唐代曾做过丞相的段文昌家中一位厨娘所创，后传入民间，因其独特的风味受到欢迎，从此流传下来。金线油塔形似金丝盘绕，入口松软，营养非常丰富，再配上泡菜、甜面酱、葱白节，配上豆浆，更是别有一番风味。 关于金线油塔还有一个小故事。据《朝野佥载》记载，当时有一位名叫张衡的官员，位至四品。武则天决定加一品，升他为三品官...
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