TAG：黄油是什么做的

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，可以从奶皮子里提取，可以从白油中提取，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。 黄油营养极为丰富，是奶制品之冠。因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。 关于黄油的历史记载，要追溯到五六千年前的上古时代，在一些古印度书籍和古希腊作家们的著作中可以找到。不过在那个时期，人们并不是把黄油作为食品，而是把它作为药品、化妆品和祀神的祭品...

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黄油是用牛奶做的，主要营养成分有维生素，矿物质，脂肪酸等。把新鲜牛奶加以搅拌后，再将上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物就是黄油。黄油在一些欧美国家，日本，印度，中国都被广泛使用。 黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，但含脂量很高，所以黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料，主要用作调味品，可以做各种甜点、三明治、什锦土豆泥等多种美食，且都十分简单。黄油做菜也很香，可以煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，香醇味美，绵甜可口...

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1、动物黄油用什么做的：黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻,切面无水分渗出。气味芬芳。黄油主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。 2、植物黄油用什么做的：人造植物黄油一般是经过氢化或者是结晶化的植物油来做为原料，在植物油中也有的掺入了少量的动物脂肪。人造植物黄油的油脂含量不得低于80%。由于天然油脂的油脂含量几乎是100%...

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