TAG：藕是凉性还是热性

莲藕属于凉性的食物。 莲藕的作用及好处： 1、莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤； 2、莲藕生吃为凉性,经过烹调颜色转为黑褐色时,属性就转为温性,因此连莲藕最好煮过才食用； 3、莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的，最好闻起来有清香； 4、莲藕顶部的靠前节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕的第二节和第三节较老，最好用来炖，其余各节肉质太粗，只适合煲汤。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃...

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生莲藕属于凉性，熟莲藕属于温性。 藕：又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植...

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