TAG：饺子馅调料配方

香菜猪肉饺子馅：食材：猪肉馅，,香油，葱末，姜末，老抽，盐，香菜，植物油。 做法： 1、香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末。 2、将猪肉泥，加入香油，蒜姜末，老抽，盐沿一个方向充分搅打上劲儿。 3、将葱末，香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀。 4、锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀...

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三种常见饺子馅的配料方案如下： 1、韭菜虾仁饺子馅配料： 虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克、姜末10克、鸡蛋清2个、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精15克、香油25克、精炼油30克。 2、三鲜馅配料： 鲜虾仁200克、水发海参100克、冬笋150克、猪前夹肉200克、姜片10克、葱节20克、姜末20克、鸡蛋清1个、盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克。 3、牛肉馅配料： 牛肉500克、白萝卜1000克...

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