1、狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年，即清朝咸丰年间，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一； 2、狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种； 3、2011年11月，国务院公布了第三批标准非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。 做法： 用料猪肉500克，面粉600克，姜、小葱、味精、香油、料酒、酵母粉等适量。 步骤： 1、将面粉与酵母粉掺在一起，用水和成面团，醒发； 2、猪肉洗净剁成肉末...
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