TAG：牛乳和牛奶的区别

1.定义不同 ①牛乳是指直接从奶牛身体里挤出来原始的牛奶； ②鲜牛奶是指保持牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。 2.要求不同 ①牛乳没做过任何加工，会存在不少细菌，对人体不利，因此一般而言最好不要生喝生牛乳，必须加热之后饮用； ②鲜牛奶只需经过***菌处理这一道工序，常用的方式是巴氏***菌和超高温***菌，处理后可以直接饮用...

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两者区别如下 1.本质不同。牛乳是指母牛分娩以后产出需喂给小牛的乳汁，而牛奶是指奶牛平时乳腺自然产出的乳汁，二者本质上是不同的； 2.颜色不同。牛乳的颜色偏黄色，看上去比较无食欲，而牛奶的颜色偏白色、乳白色，看上去比较纯净，有食欲； 3.营养成分不同。牛乳含有较多的矿物质、脂肪以及免疫球蛋白因子，且其他蛋白质和维生素均高于普通牛奶，而普通牛奶的营养成分也比较全面，除了钙含量和蛋白质略高以外其他营养成分均低于牛乳含量； 4.浓稠度不同。牛乳的浓稠度比较高，处于酸奶和普通牛奶之间...

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