食材：面粉300克、酱牛肉200克、油菜200克、香菜适量、食盐适量、小葱适量、高汤适量、植物油少许。 步骤： 1、取面粉适量放入盆中，加入少许盐，分次倒入温水揉成光滑的面团； 2、盖上保鲜膜饧20分钟左右，将面团再次揉匀，分成大小均匀的小块； 3、取其中两块面团，分别擀制成圆形薄片，将其中一块薄片上抹少许油，另外一块盖在上面重叠擀制； 4、小火加热平底锅，将饼坯放在锅中两面烙熟； 5、将烙饼切成菱形或三角形备用； 6、取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花； 7、小油菜洗净焯水，过冷水备用；...
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