如何做饺子皮

2026-06-02

食材:高筋面粉500g,水适量。 步骤: 1、 和面,水龙头开到一滴一滴状,顺时针绞动,将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点; 2、揉面,不停地揉至少十分钟,让面变得筋道; 3、醒面,将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面,直到开始擀皮子为止; 4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟; 要点: 1、在面板上放点面粉,揉起来有劲,揉成团后,从中抠一个洞,转着圈,揉细,用刀一切四,其余放在盆里,盖上盖子待用...

阅读更多